八海山 あわ/八海醸造(新潟県)

爆発した。爆発して本がビショビショになった。開栓は風呂場が良いと思う。

 

日本酒としては今までにないタイプであることは確か。発泡による爽快感が凄まじく、日本酒の香りとほのかな苦味だけが舌に残る。味よりも風情を楽しむ酒という印象を受けた。