読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

美丈夫 純米大吟醸 鄙/濵川商店(高知県)

ラベルには「鄙とは、田舎をあらわす古語。都の優雅で上品なさまとは好対照の、美しい自然やゆったりとした大らかさを連想させる言葉」と説明がある。「兵庫県山田錦を100%用いた精米歩合45%」という作りは洗練された味わいから逃れられないものだが、確かに単なる洗練に止まらない、穏やかではあるが自然的な奥行きを感じられる。こう書くと想像力が逞しすぎるきらいがあるが、洗練の一言では説明できないものを感じられるのは間違いない。

 

あと余韻はかなり辛い。