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あぶくま 大吟醸/玄葉本店(福島県)

精米歩合は40%ということだが、ラベルには「大吟醸 あぶくま」としか記載がなく、こういう潔さに好感が持てる。香りは控えめ、一口目は米の甘みがあり、後味は淡麗という大吟醸のお手本のような味で、抜群に美味い。大吟醸を飲みたい気分の時はこの酒を買っておけば間違い無い

 

福島県の日本酒だと飛露喜が人気で品薄だが、このお酒もいずれ品薄になってしまいそう